Turismo Tomas reserva paisajistica nor yauyos cochas - Gastronomia
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Gastronomia

 Tomas tiene una gastronomia variada, sus potajes es a base de carne de alpaca, ovino, pollo y pescado (trucha). encontrandose la parrillada de carne de alpaca, trucha a la parrilla, trucha frita, patache que es caldo de trigo con carne seca y fresca. La shacta que es carne seca o fresca sancochada con ají y se come con cancha, este preparado era utilizado antiguamente como fiambre que llevaban los pobladores cuando hacían largos viajes a otras poblaciones para hacer sus trueques, actualmente se puede encontrar en las festividades principales. También el lomo saltado es un plato delicioso, guiso de alpaca, el mote que es calda de maíz con variedad de carne seca o fresca,  al igual que el caldo de cabeza, chupe verde con huallmis queso y huevo, generalmente se sirve en los desayunos. El sancochado de cordero, chicharrones de alpaca acompañado con cancha y papas de color, pachamancas  se preparan en días especiales y el infaltable olluquito con charqui.
Los asentativos del lugar son el mate de muña, toronjil, menta serrana, culen, manzanilla.

 

 





Comentarios hacia esta página:
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Tomas tiene una gastronomia variada, sus potajes es a base de carne de alpaca, ovino, pollo y pescado (trucha).

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